烧饼，行为一种传统的中国小吃，以其外焦里嫩、香脆可口的特质，深受众人喜欢。不管是行为早餐、午餐如故晚餐，烧饼齐是一种极具养分和饱腹感的食物。今天，我将为众人详备先容制作烧饼的历程裙底 偷拍，从材料准备到制作本事，匡助众人在家弱点作念出适口的烧饼。

制作烧饼的材料并不复杂，主要包括以下几种：

面粉：500克，提出使用高筋面粉，这么作念出的烧饼愈加筋谈。

水：约250毫升，水温胁制在常温即可。

酵母：5克，选拔干酵母。

糖：10克，大约促进酵母发酵。

盐：5克，进步面团的口感。

食用油：适量，用于和面和刷饼。

香葱：适量，切成葱花，用于增香。

活面：将面粉放入大碗中，加入盐和糖，然后将干酵母融化在温水中，静置5分钟，等其发泡后再倒入面粉中。用筷子将面粉和水搅动均匀，直到面粉和水大致搀和成团。

揉面：将面团转动到案板上，用手掌根部上前推压、折叠，重叠这个动作约10分钟，直到面团名义光滑且有弹性。揉好的面团放入抹了油的碗中，成人性爱网盖上湿布，放在温煦的场地发酵1小时，直到面团发酵至本来的两倍大。

烧饼的馅料可以笔据个东谈主口味选拔，常见的有：

葱油烧饼：将切好的葱花与适量的食用油搀和。

肉馅烧饼：可以准备一些剁碎的猪肉、牛肉或鸡肉，加入生抽、盐、胡椒粉等调料，搅动均匀。

甜味烧饼：可以用红糖与花生碎搀和，稳当喜欢甜味的东谈主。

分割面团：发酵好的面团取出，放在案板上，轻轻拍打排气，然后将面团分红均匀的小剂子，每个剂子约50克。

擀面皮：将小剂子一一擀成薄圆片，厚度大肆为2-3毫米。

包馅：将准备好的馅料均匀地放在面皮上，防护不要放得太多，以免包不住。然后将面皮旯旮向中间折起，攥紧封口，确保馅料不会漏出。

压扁：将包好的烧饼用手掌轻轻压扁，酿成圆饼状。

加热锅具：在平底锅中倒入适量的食用油，油热后转小火。

放入烧饼：将压扁的烧饼放入锅中，用小火闲隙煎制。煎的历程中，防护不雅察底部的感情，待底部微微焦黄后翻面。

加水蒸煮：翻面后可以加入一丝的水（大肆30毫升），立即盖上锅盖，用蒸汽将烧饼蒸熟，约5分钟。

出锅：水分挥发后，掀开锅盖，再次用小火煎至两面金黄，外表酥脆，即可出锅。

将出锅的烧饼放在餐盘中，可以笔据个东谈主喜好搭配一些酱油、辣椒酱或香醋进行调味。烧饼可以热食，也可以冷却后行为小吃，口感还是可以。

发酵温度：发酵时，最佳将面团放在温煦的场地，冬天可以将其放在烤箱中，开启灯泡增多温度，加快发酵。

油的使用：煎烧饼时油要适量，过多会导致浓重，过少则容易粘锅。

馅料各种化：笔据个东谈主口味，可以尝试不同的馅料组合，如蔬菜、豆腐等，创造出独到的风姿。

保存顺次：若是制作了较多的烧饼，可以将未煎的生饼冷冻保存，食用时径直拿出来解冻后煎制即可。

制作烧饼的历程其实并不复杂，惟有掌捏了和面的本事和火候的胁制，就大约在家里弱点作念出适口的烧饼。但愿众人能通过这篇著述，尝试我方起头制作烧饼，享受烹调的乐趣，同期也能品味到我方亲手制作的适口小吃。不管是与家东谈主分享，如故欢迎一又友，齐是一种温煦的抒发。快来试试吧！

著述来源：https://ddsbcm.com/news/1166246.html裙底 偷拍