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有一次，老郭去一个一又友家作客，咱们一谈在厨房准备晚餐。我看到他把买追念的崭新芹菜一根根洗净，然后却把叶子齐扔掉了。我其时就忍不住了：“哎呀，这芹菜叶可别丢啊，那关联词宝呢！”他一脸猜忌地看着我，说：“我一直认为芹菜叶不成吃，蓝本还能作念菜啊。”你看，好多东谈主对芹菜叶的走漏还停留在名义，其实它的克己多得很！芹菜叶可不单是是一派绿叶那么陋劣，它内部蕴含的养分可多了去了，尤其是关于中老年东谈主群来说，更是不可多得的自然良药。图片
芹菜在古时刻也叫“药芹”，它性凉，味甘苦，归肺、肝、胃经。它具有清热解毒、平肝降火、利尿消肿等多种功效。这些特点使得芹菜成为一种杰出有价值的药食同源植物。芹菜四肢一种药用植物，其历史不错追忆到古代。在《神农本草经》《本草提要》等古代中医药文籍中，成人性爱网齐有对芹菜的详确记录。这些文件不仅描摹了芹菜的性味归经，还列举了它的多种药勤苦效。 芹菜性凉，味甘苦，大约撤废体内的热毒。适用于颐养风热头痛、咽喉肿痛、怀念生疮等症状。《本草提要》中就有记录：“芹菜叶能治风热头痛，利小便。”芹菜具有平肝降火的作用，不错缓解怒火郁勃引起的张惶不安、失眠多梦、头痛目眩等症状。关于那些连接感到情谊张惶、易怒的东谈主，多吃芹菜不错起到很好的顾惜作用。图片
芹菜成心尿消肿的功效，适用于颐养水肿、小便不利、高血压等症状。当代医学也标明，芹菜中的钾元素大约匡助排出体内过剩的水分，减弱水肿，裁汰血压。何况，芹菜中含有多量的膳食纤维，大约促进肠谈蠕动，匡助消化和排便。关于那些连接便秘、消化不良的东谈主来说，多吃芹菜不错改善肠谈健康，驻扎便秘。那芹菜怎样吃呢？格式自然是多种各样，不错烹调成各样菜肴。底下老郭给大家保举几种陋劣又厚味的芹菜作念法：凉拌芹菜：将崭新的芹菜洗净，切成细条，然后焯水，放凉后加入适量的蒜末、醋、盐、香油等调味料，拌匀即可。芹菜炒肉丝：将芹菜切成丝，瘦肉切成细丝，用适量的生抽、料酒腌制短暂，然后快速翻炒至熟。芹菜豆腐汤：将芹菜切成小段，豆腐切成块，放入锅中加水煮沸，加入适量的盐、胡椒粉调味。这谈汤清淡可口，大约利尿消肿，合适高血压患者食用。图片
自然芹菜有好多克己，但也有一些需要注释的所在：由于芹菜性凉，体质虚寒的东谈主不宜多吃，以免引起泻肚或其他不适。若是你对芹菜有过敏响应，一定要幸免食用。即使是对芹菜莫得禁忌的东谈主群，也要注释适量，不要过量食用，以免酿成肠胃职守。图片
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